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在谭仕业的职业生涯中野生大黄鱼没少做过,可大都是一斤两斤的个头,超过三斤就非常罕见了。
“我称过,杀完去掉内脏,正好是三斤四两。”
家里有做烘焙用的称,不过夏宇杀完才想起来称一下。
“那没杀之前应该有四斤,按唐阁的出品至少要五万块。”
谭仕业给出了这道菜的估价,夏宇还没什么,江白樱直接瞪大了眼睛。
她知道野生大黄鱼很贵,可没想到居然这么贵。
其实五万块贵也不贵,四五千一斤只是收购价,而餐厅是要赚钱的,各种成本堆上去,一斤至少要卖到一万以上才有得赚。
这时候开餐厅的好处就显示出来了,首先就是自备大厨,食材也能用成本价拿到,更不用说这条鱼还是夏宇自己钓的,除了直升机的成本之外就再无其他费用。
“学长,这鱼太贵了,我还是不吃了吧!”
江白樱拽着夏宇的衣服说道。
五万块吃牛排,她得请夏宇吃二十几顿才能还回来,可学长肯定不干。
“你别听谭师傅吓人,咱们这是在家里,又不是去餐厅吃,根本要不了多少钱。”
夏宇宽慰道,江秘书什么都好,就是不愿意占别人便宜,这样他怎么好意思占她便宜呢?
哎呦,差点把心里话说出来了。
“原来是这样,不过还是学长你厉害才能钓到这么贵的鱼。”
想通这里面的关门过节,江白樱又夸了夏宇一句,这让夏某人非常受用。
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