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转眼又是一年过去，1986年。

建德县，千岛湖畔。

林跃让李金泽把杯子拿去清洗，带着金利走出发酵车间。

远方一轮红日在湖面沉浮，微风送来麦芽的香气。

“怎么样？”

“好喝，真好喝。”金利说道：“比前两款产品好喝多了。”

“那当然了，这是精酿啤酒。”

“精酿啤酒？”

“没错。”林跃说道：“你有没有发现，市场上的啤酒厂开了不少，品牌越来越多，但是啤酒的质量却在快速下滑？”

“发现了。”

金利一直专注于肉制品厂的经营，却并不代表他对啤酒市场一无所知，毕竟现在业务规模越做越大，应酬越来越多，用他媳妇的话讲，喝酒比吃饭还要多，在饭店吃饭，那自然是有什么喝什么，在自家吃饭，喝的肯定是千岛湖啤酒厂生产的啤酒，倒不是林跃叫人送去的，不喝白不喝，是因为它们在同类产品里质量确实好。

“知道为什么吗？”

“偷工减料？”

“没错，啤酒品牌越来越多，价格战打得很厉害，要想保证利润只有一个办法，那就是降低成本，就拿生产啤酒最重要的辅料啤酒花和酵母来讲，现在流行用酒花浸膏来替代，这样一来，既降低了生产成本，又能够提高出酒率，还有一些人把玉米、大米、淀粉的混合物来代替麦芽，这么做的结果就是酿出来的啤酒酒精度数低，麦芽浓度低，给顾客的感觉只有一个字------‘水’，一个个品牌就是这么作死的。”

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