当晚
颜魁并没有在家吃饭,而是被听闻他回城的黄大虎派人叫到了福满楼。
之前说过,在清远县有个说法,早上陈家饭庄一盘肉包蘸醋,中午福满楼肘子宴配荷花鸡,晚上搂着春风楼的姑娘喝点花酒,来个神仙也不换。
这句被清远人传唱颇高的话中,陈家饭庄占的是一个早点时令,春风楼凭的是那些娇媚入骨的姑娘,而福满楼得名于实打实的硬功夫。
福满楼,东家姓左,祖上乃是前朝京中名厨,听说还进过御膳房,后来战乱四起,左家颠沛流离十几年,最后在清远落户。
不过左家虽然安稳下来,但因为主事的男人都在这场战乱中死光,左家引以为傲的家传手艺惨遭失传,仅留一个老仆妇承得主家指点,会做一道红烧肘子,颇为美味。
无奈之下,左家就以这道红烧肘子重新起家,在清远开了一家福满楼,不料,因为这道红烧肘子皮红肉嫩,软烂入味,闻之肉香扑鼻,食之肥而不腻,在清远广受好评,时人甚至称福满楼为肘子楼,
后来虽然有四散的左家人前来投奔,左家的家传手艺不断得以重见天日,但福满楼不忘旧事,仍把红烧肘子列为酒楼排名第一的菜,清远人也最认这道红烧肘子,几乎逢去必点。
现如今,福满楼得到先辈遗留下来的菜谱,再经过多年研究改进,其拿手菜远不止红烧肘子一道,名气也直传清远乃至周围几个县,在同安也属于有名有号的食府之一,清远人但有宴请,首选必是福满楼。
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