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“嬷嬷,我让你前日洗好的小坛子在哪呀?”苏漓的声音打断思考,李嬷嬷立马回神,弯腰从灶台下面将坛子拿出来放在桌上。
“嬷嬷有心了,这坛子大小正合适。”
苏漓夸赞一声,把整只鸡都放入其中,而后倒入酱油、黄酒、盐封上坛子放在一边,转身又去找了一方白布放着。
“嬷嬷,鸡肉要腌制半个时辰,您看好了。我去看会儿书再来。”
苏漓吩咐一声离开,李嬷嬷敢忙答应,数着指头紧张地回想,方才过去多久了?
她一边算着时间,一边搬来滴漏干等,这可是关系苏家酒楼的大事,没想到二小姐竟然如此放心地交给她。
“可不能辜负了小姐,半个时辰,半个时辰!”
李嬷嬷眼睛盯着滴漏,半个时辰几乎是数着秒度过去的……
滴答!
半个时辰整,李嬷嬷精神一振,立即起身喊道:“小姐,半个时辰到了。”
小半晌后,苏漓才打着哈欠走过来,笑道:“嬷嬷不必着急,半个时辰不过是个大约时间,就算再多腌制一会儿,也无伤大雅。”
“我这不是怕小姐耽误了,老爷好不容易这么重视你,你可不能犯错。”李嬷嬷心中委屈。
苏漓面容泛着温润的光,笑着撒娇道:“奶娘嬷嬷最好啦。”
李嬷嬷老脸微红,啐了一口,“你这丫头,没个正经的……赶紧去做菜。”
“是是是。”
苏漓说着掀开坛子木盖,神情逐渐认真,她小心翼翼地将整鸡取出,将前几日用猪油炒好的葱花、姜、瘦猪肉、香菇丁馅料一点点塞进整鸡的肚子。而后打开小瓷瓶,将研磨好的丁香八角粉末,均匀地抹在鸡身上。
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