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水烧开,把胡萝卜丝、莲菜丝、菠菜、豆芽、红菜椒丝分别用水绰过,沥干水分放在一个盆里,再切点姜末,滴几滴醋去腥,拌上调料,春卷的馅料就算是好了。
面粉里掺点红薯粉增加韧性,加水搅成稀糊,没有煎锅,沃琳就用炒菜锅代替,将面糊摊成薄饼。
将馅料卷进薄饼,简单清香的春卷就成了,每个春卷都比简慷的巴掌还长,有小孩子的胳膊那么粗。
吃的时候,再往炒菜锅底抹上油,将春卷煎热一下,香喷喷的味道传出来,张萍离单身宿舍楼还有一段距离就闻到了。
张萍到了宿舍的时候,宿舍门前已经围了好几个人,各个都好奇沃琳在做什么吃的。
有吃过春卷的人,听沃琳说这是春卷,不由惊呼:“这肯定是成了精的春卷!”
还有下班的人陆续围过来,炒菜锅的底不是平的,受热不匀,为防止热春卷的时候糊锅,沃琳每次最多只热三个春卷,热好的春卷刚一出锅,就被一抢而空。
李磊仗着手长脚长抢的快,每次出锅他都要抢一根,吃了五根才算罢休。
只是跟别人分着吃了一根春卷的伍天明骂李磊:“尝尝味道得了,你还顶饱的吃?”
“嘿嘿,不好意思,我已经吃饱了。”李磊说完还故意打了个饱嗝。
惹得伍天明朝着他的腿肚子就是一脚,他自然不会等着被伍天明踢中,两人嘻嘻哈哈打打闹闹回了各自宿舍。
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