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土豆泥的制作看似很简单，但是要想将土豆泥做的好吃，就需要一点水平了。

首先，叶飞将土豆皮小心的清除掉，然后用刀将土豆切成一个个小块。

然后将火打开，一口小锅放在炉灶上，将一个个土豆块放在锅里面，又往里面添加了适当的清水，盖上锅盖开始大火煮了起来。

在这个等待的过程中，叶飞开始清洗基围虾。

这种虾不像龙虾那么难清洗，将四只基围虾放在一个小盆里面，接了点水，先泡了一会儿，然后开始动手收拾。

他在系统提供的工具里面找了一把剪刀，将虾头小心的以倾斜四十度左右的角度剪了下来，然后用剪刀的尖子小心的将虾脑挑了出来。

在挑虾脑的时候，叶飞发现了一个惊喜，系统提供的基围虾竟然有虾黄，而且还很多。

“果然贵有贵的道理啊，没想到有这么多虾黄，这可是好东西。”叶飞嘴里嘀咕道。

说着，叶飞将虾脑已经挑了出来，然后轻轻的往外扯，将虾肠也给扯了出来，这东西不能吃，大众的做法就是以剪刀将虾的背部剪开，然后将虾肠挑出来。

只不过这样以来，等到虾做好之后，背部会裂开，不能保证虾身的完整性，如果只是为了吃，这种做法还是可取的。

虾肠清除以后，叶飞用剪刀又将虾尾剪了下来，不过剪的时候稍微带了一点虾肉。

做到这一步，一只虾也就收拾的差不多了。

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