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管理作坊、工厂当然是以郑秀娥和楚楚为主，她们都能写会算，身边的几十个丫鬟、小厮都不是文盲，管理账目可谓得心应手。

前不久楚楚根据黄汉留给她的制作方法带着以彩莲、添香为首的一群丫鬟和厨娘做出了鸭血粉丝和猪肉炖粉条这两样食品。

楚楚邀请郑秀娥品尝后又请来黄馨、黄娉和她们的丫鬟尝尝鲜，最后一致公认味道好极了！

又有了一条财路，而且是物美价廉独家经营，因为以甘薯、马铃薯为原材料制作的粉丝乃是黄氏出品目前别无二家，楚楚迫不及待了，李三娘子被紧急召回。

楚楚组织了五百经过认真挑选的妇女在学习做鸭血粉丝，今年冬天前，一二百家鸭血粉丝小店就会开遍京畿之地，京师少说开八到十家。

郑秀娥得知楚楚准备去京师亲自运作夫君规划的鸭血粉丝连锁店，她不敢擅专，给前线去了信请示，黄汉的回信很干脆，鼓励黄家的女人搞经营，不介意郑秀娥、楚楚抛头露面。

夫君是这个态度，郑秀娥哪有话说，她同意了楚楚的请求，为了确保安全，紧急召回李三娘子负责楚楚的安全保卫工作。

郑秀娥知道李三娘子已经是旗卫大头目之一，把安全工作交给她就是委托整个旗卫体系暗中照看楚楚包括同行的采莲、添香等等侍婢。

虽然今年春天黄汉就鼓励发展养殖业，为此还给予愿意投入的老百姓借贷，相当于发放了低息贷款，但是鸭子的存栏数量估摸着不能满足大量开设鸭血粉丝店的需要，为此四方快运需要派人去江南收购鸭子。

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