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花姑娘本可以借此势继续低调赢得人们的满意分，但是，这人啊，架不住他是什么样子，就会早晚暴露出自己是什么样子来。只不过，暴露得晚或是早的问题。

这花姑娘暴露地有点太早啦。

两大原因，前面已经提到了，第一是宝玉他对自己的专业力有了自信之后，蓦地产生了专业精英的审美洁癖。他分外地瞧不起青帮老大这个自诩为美食家的粗人，难不成让他来为自己评价烘焙水平？！宝玉太快就忘记了要不是青帮老大的力顶自己怎么能够咸鱼翻身的？！他现在唯一能够记得的是自己是靠本事吃饭、靠自己的烘焙产品说话，那么，自己现如今在烘焙上十拿九稳的胜算就更是来自自己的天资加努力啦，根本就没有这个青帮老大什么事儿。

宝玉从来不是一个势利的人，也不是那种前面用人求人一个嘴脸，后面坑人不理人一个嘴脸的势力货，但是，在专业力面前，宝玉可不能马虎，他生怕自己由于放松了对美食家、品评家的级别确认而因此让自己的烘焙水平在专业行当里有失口碑。

人，走到哪一步就说哪一步的话。这个，宝玉懂。只不过，他是在牺牲了人情世故、牺牲了感恩恩人这些社会俚俗里必须遵从的原则而一意孤行地坚持强调“专业水平”。从某种角度上来说，宝玉这样的转变，如此强硬、蛮横，如此不通情理的表现其实是一种向自己成为专业人士的进发，只不过用力过猛，在时机还没有成熟的情况下就强行要求自己再上一个档次，不仅自己认为自己的烘焙专业水平高，还得是剔除了类似于业余人士青帮老大的评价，而求得真正懂行的专业人士的认可。此一求就有失去已打下江山的可能。

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