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第十一章:新店选址

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那么,新店做什么呢?

三十万,可不是五万块。

想赔完三十万,就不能再做这种十多平方的小店了,得接一个小中型的,至少一二百平方的店。

这样,光转让费和房租就能占去十几万甚至二十万。

然后中型饭店由于占地面积较大,所以得招聘更多的员工,随便招聘七八个,那一个月都是两三万赤裸裸的工资啊。

对,就整一个小中型饭店!

至于做什么菜品?

嘿嘿。

和先前思路一样,绝对不能做特色。

这种小中型饭店,一旦做特色菜品起来的可能性可是很大的。

要知道,特色黄焖鸡,特色大盘鸡,特色大虾等,都是这种二百平左右的中型饭店。

所以,他王多余的思路是……做辣椒炒肉!

没错,跟番茄炒蛋一样,几乎每个家庭都会制作的辣椒炒肉。

依然是主营辣椒炒肉,只做单一的辣椒炒肉!

按照13年的市场价,猪肉12块钱一斤,一盘辣椒炒肉用七两猪肉的话,外加辣椒、调料等,约莫一盘的成本将在15块左右。

外加房租水电人工等,一般小中型饭店的辣椒炒肉,售价都是28块左右。

但这个菜价格又绝对不能太高,不然又像番茄炒蛋一样,引起了众人的装逼热潮怎么办?

所以这次自己要做的辣椒炒肉,一定要低价!

只有低价,才能让人没办法装逼,才能随大流,最后死在这大流中。

不过,系统是不允许卖远低于市场价格产品的,它给出的最低价是22元,最高价上不封顶。

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