捅不死反而把皮子和内脏弄坏了，要是惹得猪发了狂，还要弄伤人呢。”

见田小满脸上露出好奇之色，田大壮便细细地讲给他听：“杀猪啊，先要备好工具案板，真杀的时候，从脖子那儿下刀，那里有个杀口，杀猪放血，你是没看到放血的时候猪扳起来的样子，幸亏我力气大制得住，放血要放足足一大盆呢，放完了猪都没死，不过力气小了扳不动了，这时候才把刀子往下划，划到心口那位置，彻底了结了它。开始还能感觉得到猪在颤，越来越颤得微了，就死透了。”

田小满问：“然后就完事了？五十块钱到手了？”

田大壮失笑道：“哪有那么好赚的五十块钱？才开始呢。接下来，还要将猪吹胀，然后烫毛、去毛，又要开边、去肚内、下头、蹄四爪，剐边油，割“下扎”（肚囊处），最后才是将猪肉割成一块一块，挂在钩子上开卖。我这五十块钱才算是挣到手了。”

老太太在那边也听得入神，这时候插话说：“杀猪真不是轻松活儿，所以才来钱呢，一般村里最富的人家就是杀猪的。不过，杀猪是技术活儿，好些人杀不来的。大壮，你既然有这一门手艺，以后也在镇上开个肉铺呗，挣到钱了，娶个镇上的姑娘，比村子里的漂亮多了。”

田小满本来有些歉疚心疼的心情一下子被这多嘴多舌的老太婆冲得没有了，朝着田大壮说：“快去冲个澡，你这身上的味儿熏死我了！”

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