<!--go-->
厨心,这是一种很玄妙的东西,单单从字面上来理解的话也就是厨师的心意,更准确的来说是厨师料理时的心意。
之前也说过,一般来说厨心分为回忆性厨心,个性厨心以及厨道厨心三种。
回忆性的厨心便是厨师将过去的某一段记忆融入到料理之中,就如同动漫里主角开大招之前总要来个回忆杀一般,这种利用记忆来凝聚信念的办法相当的好用,越是印象深刻的记忆所凝练出来的厨心也就越强。
个性厨心则是源于一个人的性格,温柔的人做出来的料理也同样的温柔,偏激的人的料理往往剑走偏锋,这个也容易理解。
至于最后一种厨道厨心白夜还记得当初系统向他讲解这种厨心的时候还狠狠的鄙视了他一番,让他别做梦,因为能凝聚出这种厨心的厨师一般都是些经验丰富的老厨师,他们的人生阅历比较丰富,时间的沉淀让他们洗尽铅华,已经能清楚的看到自己脚下的路,明白自己究竟是为何而料理,将这样的信念加以升华那便是厨道了。
说起来白夜的“满足”厨心貌似就是厨道厨心,他这多多少少应该是算成功的打了一回系统的脸吧。
这三种厨心理论上都是平等的,也没有什么高下之分,同样的他们之间彼此也并没有什么冲突,一个厨师是可以同时领悟多种厨心的,这就好比白夜在领悟满足厨心之前就曾经误打误撞的成功料理过几分“狗粮”料理出来,那料理之中包含着的是白夜对初恋的回忆,那便是回忆性的厨心。
Loading...
未加载完,尝试【刷新】or【退出阅读模式】or【关闭广告屏蔽】。
尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏!
移动流量偶尔打不开,可以切换电信、联通、Wifi。
收藏网址:www.baimalook.com
(>人<;)