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林清荷:“如果这个好吃街,所有的店铺能够统一起来,桌椅板凳和碗筷这些东西,能够作为大家共有的资产,那就可以把所有想吃的东西都买过来,不用这样吃吃走走了。”
端着羊肉汤过来的大叔闻言心中一动:“这位姑娘,你能不能详细的一?”
林清荷讶异的看了他一眼,这人怕是很有经商头脑呢。
她也并不吝啬,道:“现在这个好吃街的局面,事实上是各自为政,这也就使得,我们不能将你们家的东西带到别人家去吃,也不能将别人家的东西带到你们家来吃。”
“这就会有一种局限性,让我们的选择余地变窄,毕竟不是谁,都会像我们这样吃一家走一家的。大部分人估计会想着今吃烧烤,下次过来吃麻辣烫,再下次过来吃锅贴……”
“如果像我的那样,把好吃街的资源进行整合,各个店铺只负责卖东西,而桌椅板凳和碗筷盘碟之类的东西属于大家共有,那么像今,我们就可以一边等烧烤,一边去外面买点其他想吃的东西过来,一遍就能尝到自己想吃的所有的美食。”
后世就有许多的美食城是用这种模式运转的,美食城负责提供场地、餐具和后勤,店家来租赁店面,其他的管理工作全由美食城来负责。
何胖叫道:“真要是这样就太好了!”
大叔拍着大腿笑道:“姑娘这办法挺好,挺好,这三碗羊杂汤就算是送你们的。”
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