，称心面。

静置片刻，以皮面包裹心面，往心面里包入枣泥馅儿，揉圆压扁，围绕边缘均匀的切五个切口，成为六瓣。

将切口轻轻翻转竖立，就成为一朵六个花瓣的花朵，往中心点缀上芝麻，放入油锅炸熟。

枣泥酥起锅冷却后，形状美观，面皮酥脆，枣泥香甜。

翠枝一直在旁边给冬青打下手，记下了每一个步骤。

待起锅后王氏与翠枝对此爱不释手，一朵朵花瓣在簸箕里绽开，不仅好看香味儿也很足。

对冬青其他的点心更是充满期待，色香味俱全，如此一来，根本不愁销路。

把枣泥酥收拾好，冬青继续下一个点心。

将煮好的豌豆用勺背碾成豌豆泥，加糖入锅，大火干炒，炒至不是很湿，倒入容器压平冷却。

翠枝有些疑惑，“这是什么？这样就可以了吗？”

冬青手上不停，道：“此为豌豆黄，待它凉透了定型，切做小块就行。”

“哦……”翠枝对豌豆黄的外形不是很满意，没有枣泥酥的花瓣形状好看。

又看冬青拿出她们蒸好的糯米，用湿纱布包住，在案板上揉成糯米团。

干蒸而熟的面粉打散，撒在糯米团上，将糯米团均匀分成小团，搓圆成球。

小球捏出窝窝，把核桃仁花生芝麻炒制拌糖的馅料包进去，虎口用劲收好口子，再次揉圆。

翠枝搭手，不一会儿，案板上放了一堆白白嫩嫩的团团，又完成一种点心。

王氏豁然开朗，怪不得冬青说这些东西做起来不难，只是原料准备耗时很长罢了，确实如此。

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