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倒是有些惊讶。

留仙居是百年老店了，挂炉的烤鸭做得炉火纯青，几款京菜和鲁菜也做得有些腔调，是北京城里首屈一指的大食肆，用餐人数、规模和“时鲜”也是不能比的——人家上下两层楼，一层楼就有十来张桌子，第二层雅间便辟了十间，和含钏一个晚上五张桌子连台都不翻的情况，形成了鲜明的对比。

不过，留仙居规模虽大，容客量广，却也不是走的平民百姓路子，餐钱并不便宜。

含钏之前来看白爷爷，晌午懒怠做饭，带着老头子来吃过一餐。

点了个招牌的鸭子、一碟万字扣肉、一碗白灼青菜心，便吃了含钏一两二钱银子。

那只鸭子就算了八钱银子。

当真是不便宜。

如果按照“时鲜”的配菜与菜式，又按照留仙居的价钱，含钏定三两至五两一个餐位，是完全没问题的。

价钱高昂，限制了食肆的容客量，每餐有七八桌的客人已是很高的上座量了。

如今留仙居高朋满座，含钏反倒吃了一惊。

含钏见夜色渐暗，又记挂“时鲜”的营生，急着赶路，便也未曾进留仙居一探究竟，再过了两日，便将此事彻底抛在了脑后。

还是一个老食客的提醒，叫含钏把这事儿重新记起来了。

“贺掌柜的，您这铜锅子，外头有几间食肆有样学样，抄了个七七八八的，您锅底有六种，他学着您凑出了七、八种锅底料子，菜品也大差不差。”

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