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拔丝地瓜这道菜得趁热吃。

若是凉的话，就不好“拔丝”了，口感也大打折扣。

因此唐奇将拔丝地瓜盛盘之后，立刻便端到餐桌上，呼唤三人过来吃。

刘彻、卫青和卫子夫其实早就迫不及待了。

唐奇一呼唤，他们就乖乖的坐在了餐桌旁边。

“呐，这就是我的拿手好菜拔丝地瓜，你们尝尝味道如何！”

唐奇说着，将三双筷子分别递给三人。

刘彻拿到筷子，立刻就夹起了一块拔丝地瓜。

糖丝被拉的老长，纤细透亮，大约到三十厘米左右就自动断掉了。

刘彻把地瓜放到鼻尖闻了一下，糖的香味很淡，完全不冲鼻，没有甜腻的感觉。

唐奇忍不住嗤笑道：“怎么，怕我在这里面下毒不成？还要闻一下？”

刘彻尴尬一笑道：“唐先生乃是神仙中人，我岂能有那种怀疑，只是想要全方位了解一下这拔丝地瓜的口味而已！”

说完，刘彻便要将地瓜往嘴里塞。

“等等！”

唐奇阻拦道：“先用冷水过一下，吃起来才更好香！”

刘彻这才明白桌上那一碗凉水的作用。

他刚开始还以为那水是用来喝的。

“没想到这道菜如此讲究！”

刘彻赞叹一声，随即便将地瓜块放到凉水里滚了一遭。

外层的糖稀迅速冷却，凝成了酥脆的糖壳。

在清晨阳光的照射下，糖壳流光溢彩，非常好看。

刘彻吞咽了一下口水，连忙将地瓜嘴里。

轻轻一咬，被糖汁包裹的酥脆外壳就裂开了，露出了里面软糯的地瓜肉。

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