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认识也认识了,剩下的便是进入主题,三千人准备两万人几天的干粮,同时还要清点烹饪的工具,以及把这些工具和食材装车,这对主厨的判断能力和抉择能力非常考究。
准备的食材若是很方便保存,那味道肯定好不到哪里去。可好吃的东西保存能力就差,这意味着不能长期携带,甚至储存手段都非常考究。
“原来如此……”王庸也是通过几个帮厨,甚至原行军主厨的说明下,才了解这些。
换了原本那个世界,何必那么麻烦?最多是一些菜干或者腌肉什么的,然后带上一些浸泡了盐和醋的醋布即可。都已经是要打仗了,还吃那么好干什么?
可这个世界不行,吃饱还不够,还要吃好一些。这不仅仅是女性军官,男性也是一样,好吃的东西会让心情变好,可以让疲惫减弱,甚至可以加快伤势的痊愈。所以身为行军主厨,不仅需要确保军队的伙食,还要确保食物的品质。
“作为一个厨师还要考虑那么多,这已经连行政主厨的工作都算进去了。”王庸觉得头痛,他又不是管理学毕业,烹饪只是爱好,让他处理这些事情,那肯定是不行的。
这不,连如今小店的账目,都是直接交给郭嘉来负责。
“对了!”王庸随即反应过来,其实这本来也不需要他那么头痛。
“那么!”王庸看向几个帮厨,尤其是原本的行军主厨,是叫毛玠的男子,反正王庸也不熟悉,只是觉得名字有点熟悉,“各位以前就随着主公东征西战,应该对行军的伙食问题颇有经验……我刚来,就不献丑,各位有什么建议的,尽管提出来便是!”
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