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话虽那么说,不过王庸感觉这还不是真正‘完美’级别的镇魂包子。
或许是他太拘泥于香料的类型,当然也有可能是因为买不到更多原料的缘故,更有可能是他应该根据材料的实际情况,来选择不同的香料,而不是统一这样选择。
比如说螃蟹或者龙虾,因为生鲜,其实更适合罗勒;干贝和鲍鱼,属于干货而且香味浓郁,所以适合肉桂或丁香;乌贼和比目鱼,同样属于鲜货,更适合姜黄;最后是鱼翅和海参,同样属于泡发干货,用迷迭香或许会更好。
问题在于,他实在没办法再尝试第五次,真的是吃撑了,再说也不能一直开饭吧?!
“这个柔软度,只是握在手里就感觉很舒服……”郭嘉捏了捏包子,这种软乎乎的感觉,不知道为什么,会给心灵带来强烈的安逸感。
或许就如同很多人,喜欢抱着毛绒玩具睡觉一样,软乎乎,毛绒绒的感觉很好。
“味道,关键还是味道!”曹操不敢置信的看向手中的包子,“就表皮而言,芝麻的味道本身带来很浓郁的香味,这个香味把螃蟹的甜味很好的表现出来,肉桂的成分不多,几乎感觉不到,但却很好的衬托了螃蟹的鲜味!”
“菠菜的味道有点涩,不过这个涩味很好的压制海参的腥味,同时姜黄的味道在去腥和提鲜上面,也有很大的帮助。”荀彧也不由得感慨起来。
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