<!--go-->
马腾准确来说应该是第一次吃到南瓜,这种甘甜醇厚的味道,让他啧啧称奇。关键其中的鲜美和醇厚,实在让人难以想象,尤其是南瓜熬煮出来的那种粘稠感……
“这完全就是羹汤了!”马腾感慨道。
“的确,南瓜可菜可粮,本身高产,有些地方也作为粮食来食用。不过我这次选用的南瓜是奶油南瓜,甜味略高,同时有一股奶油的爽滑感(油感),相对而言体型比一般的南瓜要小一些。”王庸回答道。
浓缩的都是精华,大概就是这个意思。不过不得不说,奶油南瓜横切面的形状……咳。
“里面加了洋葱和鸡肉……胡萝卜和大蒜?香料方面加入了胡椒和豆蔻吧?”曹操仔细品尝了一番,因为南瓜不是第一次吃,没那么大的惊艳感,所以能够冷静的评估。
“的确,本来还要加入鼠尾草和韭葱,不过因为是前汤,稍微改良了一下。本来要加的奶油也没有加,保持自然的清爽感和粘稠感。”王庸回答道。
根据不同的需求进行不同程度的改良,这才是厨师最厉害的本事。若是照本宣科,那么岂不成了烹饪机器。
“作为前汤合格了,只是多少有些意犹未尽的感觉……”曹操多少有些怨念,这个完整版的烤南瓜汤,似乎会更甜,但因为是前汤的关系,所以这个香醇和甜味下降了。
是的,作为一名忠实的甜党,她发自灵魂深处的抗议这种改良……不管它多么应景!
Loading...
未加载完,尝试【刷新】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。
尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏!
移动流量偶尔打不开,可以切换电信、联通、Wifi。
收藏网址:www.baimalook.com
(>人<;)