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清了清嗓子，张小燕滔滔不绝地对大家说起了这门生意经：“首先说说什么是外卖，就是酒楼以外的生意。生意好了，每天中午排队的人太多，可能很多就吃不上了酒楼的饭菜，或者因为其他原因没能过来这边吃饭。那客人们又想吃我们这里的美食怎么办？”

说到这，她看看大家满心期待的眼神，喝上一开口水之后继续说道：“那么他们可以提前一天，或者半天打招呼，我们会按照他们要求的菜式，还有规定的时间把东西送过去。当然，正常来说因为这些需要增加跑腿的人数，会适当在原来的价格上稍微加上一点银子，可，我们这个牌子还没真正做起来，前期可以免费送餐。等真正做起来，到了家喻户晓的程度那么就可以适当收些银子，做为跑腿人的奖励。如此一来会提高了店小二的积极性，到时候就算我们不去要求他们给客户适当推些新品，他们也肯定愿意自己开口。如此一来，店里可以增加不少生意，还没有太多地盘的局限。”

这法子真牛！

就算酒楼天天塞满人，还能不断增加收入。

林掌柜和刘掌柜听完那是拍手叫绝，张世通听得一愣一愣的，有些没法相信这样有前景的方法是从妹妹嘴里说出来的。

胖丫听得一知半解，反正是知道小燕的法子肯定是能赚钱，不然两个掌柜的不会比见到钱还高兴的表情。

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