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“好吃！”

咬下的第一口，某种强烈的冲击便自徐伦的嘴里迸发。

那是因高温炙烤而失去“水分”，变得焦香紧致的外皮，以及由于外皮的变化而被封锁了“水分”流失途径，在内部如同煮沸一般柔软的肉的对比。

“说到人类最早的烹饪手段，果然还是烧烤吧。”

徐伦又将一块炙烤心头肉放入口中。

顺便一提，就在刚才，徐伦已经将其命名为【早川流炙烤怨灵心头肉】，他有信心，假如能够让美食家们品尝到，这肯定会成为歌舞伎町一番街的名物美食。

只可惜，寂寞的夜晚，徐伦只能一个人品尝。

烧烤之所以美味，除了能够唤起人类本能的对火的渴望之外，香辛料的发现也是重要原因。

在和国，烤肉大多只撒上简单的海盐，要么就是照烧汁，在徐伦看来，这种简单朴素的味道虽然不错，但果然，没有孜然的烧烤，是没有灵魂的！

这种香料在受热之后会散发出特殊的香味，不但能够去除肉类的异味，而且还可以进一步提升风味，在人类的历史上，孜然可以算是数一数二重要的香辛料了。

而辣椒面起到的，则是画龙点睛的作用。

它让普通的烤肉带上了几分调皮，给烤肉的滋味丰富了层次，通过对舌尖的刺激，反而体现出烤肉温和的口感。

和国的辣椒面都不太辣，所以徐伦特地从中华街采购了来自华夏的辣椒，晒干后研磨成粉，随身携带。

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