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足球进球得一分；篮球投篮得两分，三分线外投篮得三分；网球、乒乓球、排球，球落在得分区，对手无法回击得分……

赛跑，第一个冲线的是冠军；射击，最精准的是冠军；电子竞技，得分最高的是冠军；拳击，击倒对手是冠军……

体育比赛都有很明确的胜利标准，并不只关乎裁判，而是连观众都能看明白的标准，这样观众才有参与感。

而美食比赛，观众看什么？看厨师做饭，还是看裁判吃饭？根本没什么观赏的点，也就是厨师专业的学生会来捧场，一般观众根本看不明白。

在体育比赛里，运动员的一个动作可能加强得分的机会，观众也能理解运动员动作的目的就是得分。但在烹饪比赛里，观众完全不知道厨师在干什么，最重要的还是裁判的评判。观众就只能听裁判巴拉巴拉地说个不停，根本不知道裁判最后怎么判断输赢，完全没有参与感。

但如果厨师比赛也和拳击手一样，以击溃对手为目标，会怎么样？观众就知道一方倒下，另一方胜利，就很有参与感。也不用单调地听裁判讲述美食的味道，可以直接看哪一个厨师能站着完成比赛。

当然杜兰的这种全新的比赛模式，对中枢美食机构的厨师来说也是毁誉参半，有人支持有人反对。

反对的人离开，支持的人询问杜兰道：“厨师在比赛中不能和拳击手一样上去殴打对手，怎么样才能击倒对手呢？我们厨师没有进攻方法啊。”

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