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辛苦了一年,过年的这段时间,是他们放松和享受美食的日子。
李帛天天按照那些伯娘婶子堂嫂子们教的方法做各种食物,虽然劳累忙碌,却兴头十足,非常开心。特别是吃到自己亲手做出来的食物,觉得特有成就感,也感觉好吃。
糍粑是这里农村人过年的必备食品,做出了也特别费劲。首先要将糯米如同做饭般蒸熟,然后拿短的擀面杖反复捶打,将具有粘`性`的糯米饭捶烂融合,揉`成一个个长一尺,宽四寸左右的条块,冷却后,非常坚硬。
这以后要吃时,就切成一片片的用油煎的软软的后蘸糖吃.做这个特别需要力气,才能捶打融合好,好在李帛是不用担心,自有杨昱去出力。
还有一种油炸米,果却很简单,将大米磨成粉后,拌入咸菜干,少量的盐巴合好后,直接用手随便一抓一捏成细条,就丢进油锅里炸至金黄后捞出。这种米,果李帛很爱吃,是不错的零食。
这里团年时,都是轮流吃。如果本家至亲多的,一般从二十九号就开始,有的甚至从二十八号就开始。这时候,一天一般都是吃两顿。因为忙着做饭菜,等弄好,差不多都到了巳时【九点钟】左右。吃完早饭,下午酉时【下午五点】左右再吃一顿。
杨昱父亲一辈有四兄弟,爷爷奶奶均已过世,堂兄老大和老四是大伯家的,老`二老三则是二伯家的,大伯二伯家的孩子都没有分家,团年饭也就是这四家轮流吃。杨家的族长是属于堂爷爷,吃团年饭时,每家都会请堂爷爷的。
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