第二天下午。
何然正在跟唐晚晴玩手游的时候,老爸从外面抱了个箱子回来。
“爸,什么东西?”何然抬头问道。
“咸豆子。”何广平笑道:“云天他妈给咱们寄来的,说你小时候就爱吃这个。”
何然闻言笑一声,就被勾起了小时候的回忆,可以说这些回忆不是他的,也可以说是属于他的。
这东西就是一种农家小菜,把黄豆煮熟后,捂起来发酵。
一直到黄豆发霉长满黄毛,确实是让它发霉,但这种发酵的霉问题不大,只要不是发黑就可以。
接着把黄豆洗干净,根据自己的口味添加一些作料,再捂上十天半月就行了。
每次食用取出一些拌点香油,美滋滋。
很下饭,比LPL比赛都下饭。
困难时期,家里做这种豆子的人很多,经济实惠。
现在生活好了,别说城里,就连老家还做这个也不多了。
不过吃够了大鱼大肉,盛上一盘这东西佐餐,也是不错的选择。
“这东西很好吃吗?”唐晚晴问何然。
“食物这东西,虽然因人而异,但我觉得你应该也会喜欢这口味。”
“那我待会儿尝尝。”唐晚晴嘿嘿笑道。
晚饭的时候,辛慧兰自然把咸豆子上桌了。
辣辣的香香的,黄豆也是鲜嫩可口。
“哇……我觉得这比超市的黄豆酱好吃多了。”唐晚晴有些惊讶。
她这辈子也没吃过这种农家东西,还是新鲜感居多。
“手工制品和工业制品能一样嘛!”
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