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“阿轩，我跟你说，福临门的东家徐福全不到二十岁时，就在前清朝广东一个知府家里做家厨，后来又做过何东爵士家的主厨。福临门的宴席水准在全香港都是有口皆碑的，尤其以鱼翅、鲍鱼最让人称道。服务员，我们六个人每人来一只双头鲍！”

曾志伟笑呵呵的给坐在他旁边的李轩介绍到。

“曾智伟，我顶你个肺！香港人谁不知福临门是富豪饭堂，我可不是李嘉诚，你点的双头鲍自己出钱！”谭永麟差点喷出一口鲜血，赶紧抢先把话堵死。

“唉，我就知道你小气，这不是开个玩笑嘛！”曾智伟满脸的贱笑，“九头鲍个头太小，想必你自己也不好意思点，来六只五头鲍吧！”

鲍鱼的等级是按“头”计数，一斤有多少个就称为几头，双头鲍就是两个就有一斤重的鲍鱼。头数越少，价格自然越贵，俗语有云“千金难买双头鲍”，可见双头鲍有多珍贵。

清朝时，沿海各地大官去京城朝圣，大都进贡干鲍鱼为礼物，一品官吏进贡一头鲍，七品官吏进贡七头鲍。以此类推，鲍鱼与官吏品位的高低挂钩，更是奠定了鲍鱼作为“海味之冠”的地位。

“阿红，你港姐殿军，有没有去无线试戏啊？阿叻刚刚签约无线，主持《欢乐今宵》，有机会你可以去他的节目上上面露露脸！”曾智伟十分自来熟的对钟楚虹说道。

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