“这道菜叫夫妻肺片。”陈墨表面平和，内心却在呐喊，5000块的名贵菜式啊！

“夫妻...肺片？”闫凤立喃喃的重复着，心想这是什么奇怪的菜名啊。

仔细看了看面前的菜式，色泽鲜亮、红油重彩，本来以为是一道麻辣牛肉的凉菜，谁想一口吃下去，根本不是牛肉的味道，但口感却是爽滑Q弹，富有嚼劲，那股厚重的红油感，带着饱满的芝麻粒和说不出是什么肉的鲜味混合在一起，让味蕾久久不能平静。

闫凤立又夹了一口放进嘴里，口感又有所不同，仔细一看，这盘红油冷菜里面，竟然包含着多种食材。

“陈老板，你这菜，倒是挺奇特的，为什么叫夫妻肺片啊。”

这道菜的口味和菜名，成功的引起了闫凤立的好奇心。

不怕你冷淡，就怕你没有好奇心，既然把对方的好奇心勾起了，那么陈墨的任务就已经完成了一半。

这也说明，对方的内心的那团火，并没有完全熄灭。

他还没有真正的自暴自弃。

陈墨笑了笑，坐到京剧大师对面，郑重说道：“我这道菜名，其实来源于一对清朝夫妇的故事。”

一听到这菜名的来源和京剧发展的年代同是清朝，闫凤立非常感兴趣，连忙回道：“愿闻其详。”

听到陈墨要讲述新菜的背景文化，在场的食客们都竖起了耳朵，仔细倾听陈墨的讲话。

“那是清朝末年的时候，四川成都的街头巷尾有许多挑担、提篮叫卖凉拌废片的小贩，用成本低廉的牛杂碎边脚料，经过加工、卤煮、成形后，切成片，佐以红油、酱油、辣椒、花椒、芝麻、香油、香菜等配菜搅拌混合，风味别致，物美价廉，特别受当时穷苦老百姓的喜爱。后来有一对成都摆小摊的夫妇，男的叫郭朝华，女的叫张田政，制作的凉拌废片麻辣鲜香，风味独特，男的制作，女的售卖，生意做的红红火火，一时顾客云集，供不应求。”

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