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他们到了一个小二楼的底下,停住了脚。这个二楼上面写着:“花四铁锅炖。”
邱轼指着这个二楼笑道:“老弟,就是这一家,在这周围一片地方,只要是想吃铁锅炖了,绝对头一个想到的就是花四。他们老板跟我还算有点交情,所以我对这里面的排骨啊,小鸡啊,还算知道来路,收拾的也干净。吃的还是比较放心的。味道一会尝一尝,看看跟你小时候吃的比怎么样。”
“好好。”范克勤也是笑道:“哎呀,想这一口多长时间了?一会必须要好好的尝尝。”
铁锅炖这东西,很早就有了,起源不清楚,但是肯定是源自于炖菜。发展到这个年头其实在乡下的地主老财家里,有时候就做。几乎什么东西都可以炖在其中。
他们要的是炖大鹅,放上葱姜,糖,花椒,干辣椒,再放上点土豆。周围贴上一圈玉米饼子。邱轼还特意交代,往里倒了一瓶哈啤。炖到了火候,一开锅,可谓是香气扑鼻。
当然,他们要的肯定不是就这一个菜,邱轼是招待范克勤,是以加上炖大鹅一共是八个菜。要了瓶好酒。首先大家一起碰了一个,共同一饮而尽。
“来来来,动筷子。”邱轼两口子招呼范克勤“两口子”开始夹菜。
范克勤没客气,首先夹起一块鹅肉,又夹了块土豆,往嘴里一放。
嗯,你别说,炖的火候是刚刚好,香气全都进入了肉里。土豆吸收了鹅肉和各种香料的味道,又面又香。
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