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说完这句话后，李峰像是换了一个人。

他到水池边，把自己的手清洗干净，有种好像要上手术台做手术的即视感。

取出一块事先准备好的西冷，李峰拿出刀具切除了边缘的多余油脂。

随后用松肉锤在西冷牛排的两面不断敲打。

“不错啊，学的有模有样的，但这管个屁用？”

中年男人坐在一旁看戏。

虽然前戏非常重要，但更重要的，是过程。

没理会中年男人的话语，李峰处理好西冷以后，便用一些海盐和小苏打放在盆中腌制了起来。

随后他又切了几片香菇，一小块黄油，以及一些罗勒叶。

顺带调制了一下黑椒酱。

做法有条不紊，一切都相当的顺利。

“还别说，这小子弄得还挺有模有样的。”

“那管啥用啊，这些前期工作网上教程多的是，真正要看的还是他煎牛排时的技术。”

“对，西冷对手段的要求很高，火的大小，煎制的时间都需要严格把控，多一分少一分都会影响口感。”

“我觉得他不太行，洪主厨怎么说也是有几十年经验的老手了。”

“我看这小子的岁数跟咱们一般大，我们都还是打下手的，他能厉害到哪去？”

现在厨房的气氛很奇妙，一堆人都在那围观李峰做牛排。

有期待，有不屑，有惊喜也有诧异。

各种情绪都混杂在这一个空间之中。

“差不多了，我要开始了。”

李峰看了一眼时间，随后打开了灶台上的开关。

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