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苏雪瑞尝了下苏二发做的茄子炖豆角,因为顾及苏二发的情面,她硬是把那裹着浓郁酱油,糊了一嘴的茄子吃了进去。
“二哥,你厨艺见长啊。”
“是吗?”苏二发挠了挠头,不好意思地笑了。他用毛巾裹着砂锅把药端出来,灭了火说,“小妹,你的药我放这里了,记得喝。”
“行,谢谢哥。”苏雪瑞等他走了,才把煮好的茄子、土豆挑出来放入锅中,用温水清洗表面裹的汤汁,放到干净的碗里。她又尝了下,虽然这次味道淡了点,但茄子、土豆都煮烂了,因为没有过油,口感也不好。
苏雪瑞把茄子的肉从茄皮上一点点刮下来,土豆也做成土豆泥,在碗里又加入一碗一大碗剩饭,一起搅拌均匀。
因为要做拌饭,所以苏雪瑞决定进空间里找食材。她用黑土培育的蒜已经成熟了,苏雪瑞取了一瓣出来,用菜刀拍扁,锅中烧热油,激发出蒜的香气。
熟悉的配方让苏雪瑞瞬间梦回二十一世纪,她迫不及待地往里添加酱油、醋和糖,一碗酸酸甜甜的拌饭就做好了。
苏雪瑞吃了一口,醋的酸恰好解了土豆和茄子的滑腻,酱油和汤又中和了醋的涩感,加上蒜独有的香气,这一碗剩菜做的饭竟然变得如此开胃。
苏雪瑞怕自己一个人吃完所有,忙端着饭进李当归的屋子。
“听说你没吃晚饭,正好我也饿了,一起吃吧。”
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