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因为主打羊肉菜式，苏长生开办的北国楼很快得到了深宫之中的赵构的注意。

这年头主打羊肉菜式绝对不是什么简单的事情，因为进口途径完全被明国垄断，想要吃羊肉，需要和明国贸易。

为了而明国大老远从草原上把羊送到江南来售卖，那要价也不是一般二般的高，基本上属于明国向南宋出口的拳头产品之一，于是羊肉菜式成为了南宋绝对的贵族菜式，寻常富人都消费不起。

取而代之的大众菜式是以各类河鲜、海鲜为主。

不过北国楼据说和明国商人有很良好的关系，能得到品质上乘的活羊，羊肉供应有保障，且味道鲜美无比，膻味儿很轻，非常符合南宋权贵们的口味。

其主打菜【鱼羊鲜】据说甚至能鲜的食客不小心咬到舌头，受到权贵们的广泛追捧。

名声一响，老开封人赵构就坐不住了，赵构派人来要求北国楼的厨子进宫做羊肉菜给他吃。

苏长生大喜，立刻派出北国楼里最好的厨子兼密探入宫做羊肉给赵构吃，一道顶级品质的鱼羊鲜吃的赵构完全停不下筷子，吃完之后不得不在内侍的搀扶下走路消食儿。

尽管如此，赵构还是忍不住食欲，每个月至少要吃五次【鱼羊鲜】，都要北国楼顶级大厨入宫给他现做，用最好的食材和香料。

在这方面，赵构从不吝啬，他每一次都愿意为此支付百贯以上的费用，高兴了还给大厨打赏数十贯钱，一掷千金了等于是。

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