虽然老爷子的房子看似古旧,但厨房却非常的现代化,而且菜非常多,很多都已经切盘洗净了,想来是因为知道他们要过来,提前准备了的。
但浙江菜,很多是受材料限制的,比如清汤越鸡,它用绍兴的特产越鸡烹制而成。宋嫂鱼羹,用的是西湖鳜鱼或鲈鱼蒸熟取肉拨碎,增加配料烩制的羹菜。
当然不是说其它地方的鸡和鱼不能做,但这样的就算不上正宗了,虽然方圆味觉嗅觉超级灵敏,在材料搭配上也很有一手,但是受到材质限制,他也没有办法,虽然味道有点偏差,但是一般人估计也吃不出来。
但不是所有的都不正宗,没有材料限制的就好办了,例如龙井虾仁,因为老爷子正好有珍藏的上好龙井,所以做出来的味道非常纯正。
另外就是还有一道东坡肉,这也是小家伙最爱吃的一道菜,当初小家伙刚回国的时候,方圆就带她吃过,也是第一次发现小家伙那么能吃肉。
大舅妈莫静仪和二舅妈费兰开始还担心方圆做不好,于是也跟着进来厨房,当然嘴上不好明说,只是说帮忙打下手,但等方圆把一把菜刀耍的虎虎生风,豆腐都被他切成穿针丝,红萝卜雕成花、白萝卜雕成白凤凰,黄瓜变成小鸟,就连最普通的冷菜拼盘都是一副金鸡报晓图,她们已经没什么好担心的了。
先不说味道如何,但这菜式看着就美,就觉得高大上档次,就让人非常有食欲了。
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