发烧终于没有了复发迹象,江氏总算将她放了去。
她先是回牙行处理事务,想起爆米店事,午后便回了萧家,陈氏早就在厨房等着她了。
见她来,桃眼亮晶晶,笑得可热情,“郎呀,婶日求神拜佛,总算把给盼好了!”
萧桐笑容朗:“郎也等天很久了呢!”
陈氏让人了火,看着萧桐撸起袖子将油倒锅里。
萧桐看了眼灶台材料,稻谷、黄糖,盐、油、香草,次比上次更齐全,都是她让陈氏准备。
现代焦糖爆米风味那么好,少不了些料。
萧桐边边道:“其实焦糖爆米可容易了,无非就是先把稻谷爆开,然后再上焦糖。关键是能控制好火候,免得上得太焦了!”
上辈子,在萧桐小时候,她外公就摆摊卖过手摇爆米,那时候她对什么事物都好奇,便让外公教她。后来他们家人活条件好了,外公便不再卖爆米了,她也没再动手过。
人年龄大了后,对小时候事物会愈加深刻。
那日她也只是好奇试,没想到来风味跟她小时候吃相差无。
她知道焦糖爆米制作程,就是两个时代所用食材,器材不样,需要灵活变通。
陈氏路看着萧桐,把最复杂最难步骤记来。
锅米爆好后,浓浓香甜气味散溢在空气中,陈氏顾不上贵妇端庄优雅,直接用手抓嘴里,吃得津津有味。
萧桐舔了舔嘴,伸手想要抓把,陈氏狠狠拍了她爪子,凶道:“兔崽子,是不是想死!”
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