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回到家，香菱让江氏把驴肉剁成肉泥，只放了葱花，包成饺子蒸上了。

梁成国看着香菱晾在园子角落里的麦子，狐疑道：“香菱，你家的麦子咋还不卖呢？过两天干了就不压称了。”

香菱脸色凝滞了下，本想告诉梁成国自大家的麦子都留下来自己吃，话到嘴边却又改了主意，笑着答道：“二姨父，找好买主了，过些日子就上门来收。”

香菱用大碗舀了豆瓣酱，切了不少驴肉丁和葱花，用菜油炒得酥香，然后放入豆瓣酱熬了一会儿，重新盛出来，端到了桌上，顿时，满院子都是浓郁的酱香，光闻着就让人食欲大增。

现在还没有人酿造酱油，只能先拿豆瓣驴肉酱充当蘸饺子的调料。

没等吃饭呢，江二兰先尝了尝豆瓣酱，发现比闻着更加入口，越吃越好吃，有些恍然道：“香菱，你要收我们家豆子，不会是想做这个豆瓣酱吧？真挺好吃的，一定能卖出去，只是......”

江二兰脸色略显尴尬，半天才说道：“香菱，只是，你这东西本身带着咸淡，盐却是定量的，你一次性根本买不着那么多盐，卖的价格也不会便宜，做出来的量少，卖出去的量就少。”

香菱笑了笑道：“二姨，黄豆能放一年两年呢，谁说我一下子全做成豆瓣酱？再说，你是做豆腐的，自然知道黄豆可以做很多吃食，什么豆腐泡、卤味豆腐卷、酱油，量再大些可以像盛家一样，榨豆油。你只要告诉我你家黄豆有多少，打算多少钱出手就行了。”

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