再增加两种新的吃食，现在有的种类虽然不单一，但是也不算多，时间长了客人也就没有新鲜感了，必须过段时间就增加一两样新的才行。

她之前就想好了，打算增加一个麻辣香锅，再加个麻辣烫。这两样东西好吃就不说了，重要的是做起来也非常容易，只要将蔬菜肉等片好备用，客人点的时候直接下锅烩制就行了，不比炒饭炒面等费力，而且可以好几个人一起吃，跟在酒楼里点菜差不多，但是却便宜很多。

不过，为了方面，她也不会像专门的麻辣香锅店和麻辣烫店那样让客人随便选菜品，这样太麻烦了，不适合她现在的小摊子，等她以后开了大店倒是可以实行。她准备直接将菜品配好，区别只在于分量不同，分为大分量小分量还有中等分量三种，客人可以根据需要点不同的分量，价格自然根据分量的不同而不同。

至于口味，则可以分成三种，微辣中辣和重辣，这个在烩制的时候控制即可。

李何华根据现代的常见菜品，定了四样肉菜和六样蔬菜，肉菜包含里脊肉片、肥肉片和猪肉丸子外加一样自制的香肠；素菜则包括藕片、土豆片、血旺、青菜、木耳和面条。这些食材很容易准备，做起来也方便，所以李何华暂时就打算用这些菜品。

不过，一份麻辣烫还有香锅里面包含的肉比较多，所以价钱自然比普通的小吃贵一点，一般人估计只能偶尔才舍得吃一次，所以李何华的这两样菜基本面向的是那些比较有钱又享受口腹之欲的人还有那些过往商人的，这些人只要好吃，就不在乎钱，自然很乐意买，李何华现在的客人中就有很多这样的。

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