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司机：“太太，那我先去拿车，一会在街口接您。”

“好。”

眼看那个店主就快打包好了，陈默只能加快语速，而且为了让李敏能听到，她说话的声音也大了些。

“花胶有公母之分，其中公花胶炖出来的汤比较有营养和清澈，所以价格也比较高。”

正等得有些无聊的李敏，听到陈默的声音就转过身来看了看。

原以为是一位长辈在给小辈传授经验，没想到说话的人看起来倒像是年纪最小的。

陈默觉察到李敏的视线，立即扬起嘴角对她笑了笑。

“公的花胶特点为三个字“厚薄肉”，也就是说中间部分的肉.厚，然后两边渐渐变薄，形象一点的说法就是形状像马鞍，还有面上会有V字纹。

而母花胶的肉就比较均匀，这一片就是母的。”

她拿起一片给他们看。

听到这里，李敏就试着拿起刚才店主给她的花胶看了一下。

想要学以致用。

但这一看，就发现了问题。

陈默还在继续说着：“选购花胶还有一个原则，就是越厚的越好。”

于萌萌问道：“为什么？”

“因为厚实的花胶，它的胶质会丰富很多，口感也会好些。”

“怎么看厚薄？用尺子量吗？”

王斌想着以后也要给妹妹买，所以问得比较仔细。

陈默拿起一块花胶，放在旁边的灯下，“在选花胶的时候，可以放在灯光下照一照，如果呈现半透明的，就是质量比较好的。

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