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784 福建居

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所谓靠山吃山靠水吃水,琉球是个宝地福地,要山有山要水有水,这里的食材多的不计其数。

但是在过去琉球贫穷的日子里,人们连饭都吃不饱更没有多余的资源去烹饪这些顶级食材了,所以琉球本土的饮食文化并没有起来。

试想一下,人们连杂粮都吃不饱呢,就算给他燕窝鱼翅鲍鱼龙虾的,这东西虽然好吃高蛋白,但是毕竟不是淀粉类食物,这东西吃多了也不顶时候啊。

更别说很多食材都需要其他各种配料来搭配,尤其是油脂这可是金贵货,炒菜这种烹饪方式为什么会在中国兴起,其实根源还是在古中国的富庶上。

在古代,能够大量的使用油脂的民族,无一不是农耕发达的区域。

琉球现在是赶上好时候了,万商云集带来了天下的美味,货通八方让人们可以吃到各地的食材,而最关键的是肖乐天通过强大的商业和政府干预手段,让琉球的粮食价格一直处于低位徘徊。

比如说在东南亚以官方名义购荒地,然后雇佣大清的失地流民去种庄稼,或者跟那些南洋华人家族签订期货交易合同,再加上丞相府用商业税来进行补贴,所以琉球的粮食价格一直处在一个合理的水平上。

粮食价格稳定,再加上百姓收入增加,当然还少不了从世界各地来的有钱人追捧,一下子就把琉球的美食产业给捧红了,天南海北各地的美食在这座岛屿上相互碰撞、融合,无数老的菜色得到了改良,无数新的菜色被发明了出来,东海上的美食之地名号已经在全球叫响了。

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