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重生前李晓凡曾经来过这家店几次,印象还在,记得这家店的田鸡肉质嫩滑,酱汁浓郁,再配上一瓦罐热腾腾的白粥,让人回味无穷。
虽然已经已是午夜,但这家店里生意依旧很好,门口排队的人不少,等了五分钟,唐家明与鹏哥等带着大家才在店里面找到了一张大桌子。
这家店的生意真的太好了,又等了十几分钟,菜才上来。
这端上来的砂煲看起来就很地道,每个沙煲的外表都是烧到焦黑那种质感,让人感觉很怀旧。
服务生先端上来两个煲,一锅是熬制浓稠的生滚白粥,另外一锅是葱姜田鸡。
芽笼这些餐饮店里说的田鸡其实就是牛蛙,听“田鸡煲”这名字不要以为是田鸡和粥一起煮,其实粥底和田鸡分别盛在不同的陶罐内。田鸡还分宫保、姜葱和鸡精等几种口味,宫保和姜葱都是浓稠的酱汁,不过宫保偏辣,姜葱是甜味,这两种都要配上店里的白粥才好吃。明哥他们干脆把每种口味的砂锅田鸡都点了个遍。
李晓凡一揭开端上来的砂煲盖子,砂锅里面浓郁的香气立马弥漫开来,田鸡吸收了酱料食材的精华,肉质结实肥美,肉汁丰富。宫保和姜葱基本上都会盖过它的田鸡味,田鸡肉给人感觉就是嫩滑与鲜美。
“哇,好香啊,我们要先开动了!”天瑜与阿玲已经迫不及待地举起了筷子与汤匙。
“你们没吃晚饭吗?”唐家明笑道。
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