对方赶紧打断,“前两个,就前两个,再来一碗饭。”
“……好嘞。”
花明点点头,转身往厨房走,冲里面扬声喊:“咸蛋黄虾仁一个——酸汤肥牛一个——!”
正好遇见凌逸,也从里面传话来,见了她道:“奶奶,厨房烟气大,您别辛苦往里面来了,咱来就好。”
嗐,她混迹厨房又不是一天两天了。
“你怎还没人家客人懂事,叫老板。”她假装虎着脸道,说完了,又冲外面一扬,“靠窗第一张桌子,一位的那个,你先给他上一大碗饭,再送几碟小菜给他,怎看着快要饿死了。”
凌逸赶紧答应着去了,花明在厨房里转了一圈。
既然要开酒楼,只她一个人做菜定然来不及,厨子都是从迟府借来的,手艺底子都在,突击培训了一,至开业供应的这几道菜都做了。
只是突然间要批量菜,或许也是天开业,客人一子涌进来,还是有点应接不暇。
她眼看着牛肉已经切了薄片,其余的料也都备着,唯独还没来得及做,索性找了空灶己动手。
蒜片和姜片锅,热油爆香,加进一大勺黄灯笼辣椒酱,片刻炒匀,添进一大碗水煮开,黄澄澄的一锅,“咕嘟咕嘟”,香辣味飘散来。
花明凑近闻了一,嗯,不枉她让人去集市上,特意从南方来的商贩手里买了这东西。
煮开了,放进金针菇和切成细丝的莴笋,加进一点盐、糖和白醋。这两样食材都吸味道,汤鲜味浓,吃肉之余还解腻。等到都烫熟了,才放肉片。
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