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神仙打架,殃及池鱼。
麦格觉得自己就是一条无辜的小鱼儿。
好在双方的战力完全不在一个水平线上,所以没有表现出旗鼓相当和争锋相对的势头,以埃菲的快速落败告终。
“这个女人……非常厉害。”埃菲把手里的茶喝了,看了一眼伊琳娜,不再接她的话茬,转而看着麦格道:“哈迪斯先生,我想要恢复当年我父亲经营泰坦酒馆时的荣光,您是否可以给我一点建议。”
麦格略一思索道:“首先你需要找到自己的定位,恢复供应正宗的陈酿泰坦酒的泰坦酒馆,定位应当是洛都城里最顶级的酒馆,所以你说面向的也应该是最有钱和最有价值的那一批客人。
其次你要对酒馆里的酒水单做减法,泰坦酒是当之无愧的镇店之宝,但每日的供应量有限,要不了多久就会处于供不应求的状态。
但除此之外的酒品,质量也不能拉胯太严重,宁缺毋滥,至少要配得上高端酒馆的定位,这也是筛选顾客非常重要的一步。
最后是经营的问题,作为一家高端酒馆,必须要有匹配的服务和酒馆氛围,这点需要你自己慢慢琢磨。”
埃菲认真思索了一会,迟疑道:“可是我会酿的酒很有限,目前根本酿不出能够与泰坦酒相提并论的酒,连接近的也没有。”
泰坦酒已经是她酿的最好的酒了,可在麦格的眼中一文不值。
“这种时候,就需要借助外力了。我想在洛都应该能够购买到其他酿酒坊酿的酒吧?哪怕是价格稍微昂贵一些,利润稍微低一点,但只要质量能够达到要求,大可用拿来主义解决问题。”麦格微笑道。
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