许多人都以为汤圆和元宵是一种东西,其实不然。
汤圆是米粉揉面做皮包馅,元宵则是把馅料放进大盆子米粉中摇晃让馅料外面滚上皮。馅料每滚上一层皮还要放清水里沾湿了才继续滚一次,不然元宵皮容易散。
所以“摇”元宵要摇的好看不止是个技术活,还是个费时的力气活。
见黎瑞一脸跃跃欲试,顾怀东直接让厨房分了一份原料给己和黎瑞。
厨房里其他人见两个小主人一本正经做元宵的模样,忍不住互相对视,然后微笑起来。
顾怀东和黎瑞模仿力都挺强,携手之,倒滚了不成品。
瞧着成品卖相不错,顾怀东干脆喊黎瑞一起把这些元宵煮了。
煮完的元宵分好几个小碗,装了两个盘子。
顾怀东于是就带着黎瑞,端上他合力做的这些元宵讨长辈欢心去了。
午的时候顾怀东和黎瑞一起去逛街。
说是逛街其实也是提前逛灯会。
不过那些灯组一般要等到晚上五六点多天快黑了才会亮灯,他午去的时候只看没亮的灯。
但不亮的灯也挺好看。还有些灯非常特殊,黎瑞就看到了有用牛角做成的灯。
黎瑞一路走来,还看见很多店铺前面都挂满了灯。
顾怀东跟他解释这是B市的老习惯,越有名的老铺子越是要在门挂各种各样的许多灯来。比前些年的特殊时期更早的时候,有些老铺子甚至会挂几百盏灯来。相比以前,现在的情况已经很节俭低调了。
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