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油翻腾一阵之后，锅盖子上已经密密麻麻满是油印子了。

这一手瞧得苏知鱼一愣一愣的。

她双手拇指一扬，不禁露出一脸的佩服之色。

“大嫂威猛！”

待到锅里稍稍平静下来，苏知鱼才凑上前来。

豌豆开口子处皮壳，已经卷翘分至两侧，就像两片花瓣簇拥着中间的果实，异常精致。

豌豆肉也由原来白胖胖的模样变得黄灿灿，看着就香酥可口。

“好香啊！”

洪秋蓉鼻尖一动，不禁有些惊诧。

这豌豆她还以为一炸就焦黑了，没想到炸到金黄还有这一股子豆香味溢出。

瞧着差不多成了形，苏知鱼赶忙捧来一个铁钵子。

“大嫂，捞起来吧！”

瞧着面前的铁钵子，洪秋蓉当下就皱起了眉头。

“哎呀，你怎么用铁钵子，一会该烫手了。”

这些个油炸的用竹篓子是最好的。

掠过苏知鱼的铁钵子，洪秋蓉从案板底下拿出一个竹篓子搁在灶台上。

苏知鱼赶忙按住她的手。

“大嫂，不可，铁钵子散热快，等散了热这豌豆还要复炸一次才焦脆。”

“还要炸？”

洪秋蓉一愣，黝黑的大眼珠子里满是不解。

“这豌豆又不是啥耐炸的货，反复炸不糊才怪哩！”

“放心啦，听我的。”

苏知鱼不以为意，圆脸微扬着，一脸的信誓旦旦。

见拗不过苏知鱼，无奈之下，洪秋蓉只得将豌豆尽数捞进了铁钵子中。

顿时，铁钵子就滚烫滚烫的，随便挨一下就像直接碰了油锅似的。

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