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苏知鱼小大人一般,拿着一颗蒜捏在手心。
“这样的话,醋汁可以更快浸入到蒜瓣内,颜色才会更好看。”
“是吗?”
徐彩菊一对柳眉微微蹙起,半信半疑。
往年她们也都没有这般处理,腊八蒜也腌制的分外香脆。
奈何苏知鱼坚持,她也没有再说什么了。
寻来一个陶罐子,苏知鱼将处理好的蒜瓣悉数倒了进去。
她就着米醋往里面倒大半罐子,才刚好将蒜瓣淹没。
奉上盖子,苏知鱼拍了拍小手,满意的点点头。
“大功告成!”
剩下的就是等了。
等到香醋浸入蒜瓣中,二者一交融就会呈现出翠绿的颜色来。
为了能更快腌制,苏知鱼将装好腊八蒜的陶罐搬到自己屋子,用棉被裹了起来。
她这一迷惑行为又叫徐彩菊摸不着头脑。
“你这又是干什么?”
苏知鱼嘻嘻一笑,然后吸溜一下嘴巴皮子。
“为了能更快吃上啊!”
这腊八蒜在高温下,更容易入味成熟。
按照她这手法,年前差不多就能吃上了。
就在她啧啧回味着腊八蒜的香醇时,一阵熟悉的歌谣便传入了她的耳朵。
“腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三。二十三、糖瓜粘……”
苏文煦和苏文轩两兄弟兴致勃勃,挽着手臂就在院子里载歌载舞起来。
一时间,会唱的不会唱的都跟着哼了起来,热闹非凡。
贺兰宁也跟着拿起来扫帚,按照节奏在原理清扫了起雪碴子来。
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