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在流通不畅、物质匮乏的年代，任何人到了一个远离故土的陌生环境，也会感到极度不适应，陈耀华夫妇也不例外，只不过他们适应能力强，没用多长时间就较好地融入到新的环境。陈耀华觉得今天这样的机会，可以帮助三位新同事，特别是两位来自南方的新同事入乡随俗。

主人和好了面，准备开始包饺子，三位客人跃跃欲试，陈耀华夫妇也鼓励他们参与其中。等真的伸手干活，小高还不错，小林跟小何根本不是那么回事儿，无论擀皮还是包馅，他们两个都是第一次，要么擀的饺子皮厚薄不匀，形状不规整，要么包出的饺子捏合不紧密，有些地方还张着嘴。

看着他俩笨拙的动作，范红英抿着嘴微笑，把不合格的成品重新加工一番。

因为自己包的饺子奇形怪状，小林觉得不好意思，有点缩手缩脚，范红英善意地笑着鼓励道：“没关系，第一次干这种活，谁也没有经验，但毕竟不像在实验室做试验，家务活没有太多技术含量，亲自动手做几次就熟练了。”

“范师傅说的很有道理，你看，我现在擀的饺子皮，就比开始的质量好多了。”小何似乎悟出了窍门。

“嗯，起码形状规整了，但还有继续提高的必要，因为标准的饺子皮不仅呈圆形，而且最好是中间稍微厚一点，周边要擀的薄一些，而你擀这饺子皮，整张几乎一样厚。”陈耀华接过小何手中的饺子皮摸了摸，然后评价道。

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