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站在一个小小土丘上,看着周围一望无垠的平坦土地。麦子已经割了,大多数没有再种作物。只是几天的时间,地里的青草长起来,郁郁葱葱。有羊群在地里悠闲地吃草,偶尔还有几头老黄牛。
王宵猎道:“割了麦子,就是上好的牧地。这里的乡村,其实可以多养一些羊,可以卖了换钱。不然让草空长,不是白白浪费了地力?”
李彦仙道:“此事没有那么容易。买羊崽要钱,放羊要人。地都是一块一块的,一不小心,就到了别人的地里。更不要说冬天,牧草不容易寻找。再加上长麦子的几个月,养起来不容易。”
王宵猎道:“这些都不是无法解决的困难。说到底,还是百姓没有养羊的习惯。此次回去,让衙门的人想想办法。整出一套条例来,让百姓可以照着做。”
中原地区养羊,除了河沟地头,还有收了庄稼之后的空地。这里土地肥沃,雨水充足,自然条件是北方草原地区不能比的。充分利用起来,养的羊可比草原地区多得多了。
一边的张驰说道:“还有一点。北方养的是绵羊,吃起来不膻。我们这里养的都是山羊,有一股膻味。好多人对这股膻味避之不及,肉也不好卖。”
王宵猎笑道:“此话不错。我就不喜欢山羊的那股膻味,不是做得好,膻味淡,一般的山羊肉是不吃的。此事要靠厨子们,想出好的做法来。便如从白沙镇学来的羊肉汤,便就一点膻味没有。不但是军中的人喜欢,在各地都卖得好。”
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