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火红的夕阳下穿过林间的缝隙,又穿过两颗香樟树茂密的树干,最终将星星点灯的余晖洒在了洗刷干净的红翡石碑上。
离着石碑十米远之外,一口铸铁锅被架在了三块青石之上,锅底下,也摆上了三个装有炉头的瓦斯罐。
锅边,洗干净手的卫燃打开装有荤油的竹筒,用里面的长柄竹木勺子挖了老大一块荤油甩进了锅里。
等到油热冒烟,他立刻学着当初覃守正的样子,从背篓里抽出竹筒,往锅里倒了一大把金黄的阴米。
在炒勺的反复翻动中,一粒粒的阴米变成了带着香气的米花,接着立刻被盛进了四个竹木碗里。
往锅里丢进去一小把茶叶继续翻炒,等到茶叶的香气弥漫开来,卫燃立刻从包里抽出几瓶矿泉水,拧开盖子尽数倒进了锅里。
盖上木头锅盖,趁着等待开锅的功夫,卫燃又循着记忆,往四个竹木碗里分别加上了炸好的阴米、油果和芝麻花生碎。
随着周围弥漫的香味越来越浓郁,锅里的茶汤也逐渐沸腾。掀开盖子又煮了几分钟,卫燃往里面撒了一些粗盐,随后用竹编的筛篱反复的搅拌着,直等到锅里的粗盐粒彻底融化,他这才用筛篱隔绝了茶叶渣滓,用炒勺将香浓的茶汤——盛进了竹木碗里。
“我这第一次煮油茶,手艺不行大家多担待。”
卫燃一边自言自语的念道着,一边将其中三碗油茶恭敬的摆在了供台上,随后又往每一个碗上放了一双竹木的筷子。
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