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“首先螃蟹这个东西，其实是个进化很低端的生物，适应能力算是中规中矩。当然为了所谓的进化是从美食角度，并不是生物学角度。举个例子，牛羊差别大了去了。羊肉如果生活在盐碱地，经常接触盐碱硝石，肉质中的膻味就会少很多，甚至于没有。但是如同螃蟹有膻味的话，别说是喝盐碱水，就是用盐碱水浸泡，也没有任何意义，也不会消失半分。所以说螃蟹这个东西，口味的改变是需要从基因上变化。”

“所以在买螃蟹的时候，可就要注意了。说句不好听的话，那就是多动动脑子，然后再下单。别被什么带货直播一忽悠，就直接失了智，然后上当受骗。说起来螃蟹，倒是让我想起来一件非常有趣的事情。82年的拉菲，众所周知这个82年这一年气候特别的好，葡萄成熟度饱满度口感也好到过分。所以说这一年酿出来的葡萄酒味道绝佳，品质无敌。所以说，一喝葡萄酒那就是82年的拉菲。”

“有意思就有意思在这都多少年了，还在说着82年的拉菲。这酒能生崽子吗？而且按照世界消耗白酒的速度，别说一个82年，就是十个82年现在也没了。红酒这行当，说实话那些所谓的庄园酒庄骗子居多。曾经就有一个作家，花了七万买了一瓶假的威士忌。这酒庄据说还很有名望，所以……”

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