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因为赵顾深宿醉的关系,吃点儿酸的会开胃解酒。
本来酸辣最好。
可他刚起,还是空腹,不好吃这么重口味儿的。
叶绯先前去正堂的时候,就用保温壶装了些林婶儿熬得骨汤回来。
正好加热当面的汤头。
又拿了小番茄。
小番茄小小的,比圣女果也大不了多少。
叶绯将小番茄放入煎锅中煎到皮上带了些焦色。
番茄皮被煎的发皱,里面的肉也软烂,不如新鲜时候那样充盈饱满。
但现在略带着些焦黄的小番茄被煎到软软的样子,却另有一番叫人食欲大振的卖相。
将煮好的面条整整齐齐的码在碗中。
三只碗内,每只碗中都放入两颗煎烤过的小番茄。
而后,又在小番茄旁边放了两颗烫青菜。
最后在小番茄和烫青菜的旁边,又放入一颗流心的卤蛋。
因为时间有限,也不能好好地卤。
所以就用酱油,香菇,肉蔻等材料煮出简单的卤汁。
把鸡蛋煮好后,便剥壳放入卤汁中浸泡。
这样临时浸泡未必入味儿,但好歹表面会沾上些味道,比直接那么吃要有味道多了。
实在是小家伙不怎么爱吃白煮蛋。
流心白煮蛋还好些,要是蛋黄全熟了,小家伙就觉得噎得慌。
现在浸泡了卤汁的鸡蛋,蛋清被卤汁腌成了焦黄偏褐色的模样。
原本煎蛋会更简单一些。
但赵顾深宿醉,还是不要吃太过油腻的东西。
将这些都摆好后,叶绯才将汤头浇上。
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