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第二百八十一章:两道珍馐菜品

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“视频在这里,你先看看吧,我出去打个电话。”

慕晴小跑过来已经是有些气喘吁吁,脸上已经略显疲惫和焦虑,但是她来不及休息一下,连忙拿出手机拨了电话之后,朝着外面走去。

“没事,交给我吧!”

楚云风知道慕晴此时肯定是有很多电话需要打,比如找厨师江湖救急,还有人员上的安排,这些都是目前非常紧要的事情。

“视频没问题,还挺清晰的,这是上个星期吴大厨做的两道四腮鲈鱼的菜式,看你耍嘴皮子挺厉害的,一会儿视频放完了,希望你的嘴还是这么硬气。

有情提示一下,当年这四腮鲈鱼可是有几十种做法,现在流传下来的只有几种了,而吴大厨刚好会其中的两种,也就是你视频中所看到的这两种。

我怕你第一步杀鱼都学不会,这鱼可是跟平时处理的方法不同,是要用一根筷子从嘴里“快进快出”。

在它的肚子里一搅,将它的内脏全部脱离,然后稍作冲洗后便要开始烹制,整个杀鱼过程不超过3秒钟。

所以鲈鱼下锅时还在扑腾,要是你连这一点都做不到的话,就别提后面的制作了。

我先去忙了,还有很多菜等着上了,你自己慢慢看吧。

哦,对了,我还得提醒你一下,现在就只剩下24条鱼了,已经不能再浪费任何一条了,你自己好自为之。”

胡月说完之后便上灶炒菜去了,对于楚云风所说的看一下视频就能学会那是一点都不信,完全是当一个笑话来听。

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