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离开酒家之后,楚云风没有理会彭越的深度询问,一来是今天喝得有点儿大,二来是林总厨今晚的用意自己也只是猜到了一点点。
应该是跟李老有一些瓜葛吧,具体的东西那就不知道了,就算是问了,估计林总厨他也不会说的。
回到酒店之后,楚云风抓紧时间睡觉,养足了精神好应对明天的事情。
这魏老应该是有心结,自己的那道鸡豆花估计效果不大,但是什么菜才能让他将这个心结给去除呢?
在彭越那里做菜有个好处就是,这高汤不需要自己去熬制,所以可以多睡一会儿。
在酒店吃完早餐之后,楚云风便打车来到了京城大饭店。
京城的鲁菜餐厅可是很多的,整个京城其实就是鲁菜的基地,明清时期,鲁菜可是作为宫廷菜而闻名,供皇家贵族所食用。
鲁菜有很多的经典名菜,楚云风可是眼馋了很久,一直想要从中取经。
特别是川菜中吃鸡不见鸡的三道菜式,自己已经会了两道,而唯一不会的那一道芙蓉鸡片其实就是鲁菜发明的。
成名了之后才被淮扬菜和川菜所吸收,有了自己的特色,做法其实相差不大,主要是在配菜上面略有不同。
最有名的像九转大肠、糖醋鲤鱼、德州扒鸡、油焖大虾、葱烧海参、油爆双脆、四喜丸子、一品豆腐等等,这些菜都是很经典的。
特别是一品豆腐这道菜,楚云风心想,这不是应该是自己店里的招牌菜吗?
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