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坛子上面的盖子刚一打开,众人便闻到了那股浓烈的酒香,香味儿跟其它的酒类有很大的不同。
白酒的香味儿带着一丝丝的刺激的味道,而这黄酒的味道闻起来很是柔和,给鼻子一种清馨醇和的享受。
果然不愧是窖藏10年的酒坛,楚云风不由在想,如果是换做20年的酒坛,这香味儿又该是如何的奇特。
回去就跟汪哥商量,先把20年左右的坛子弄几个出来,自己先试试做出来的味道该是如何地神奇。
到时候估计周围几公里都会被这香味儿给侵袭吧,嘿嘿......
林师傅给坛子里加入了一点儿底油,然后将葱姜丢进去爆香,随后将熬制好的鸡汤倒入其中。
再将香叶、桂皮、八角、花椒、陈皮、干辣椒、生抽、糖色、盐等香料和佐料一同丢了进去。
最后才将之前炸制和处理过的五花肉、猪小肘、鸡小腿和鸭大腿放入其中大火开始煮制起来。
火力开大之后,坛口用一张干荷叶包住,随后再用盖子给盖紧,等到烧开了之后才转用小火进行慢慢炖煮。
楚云风本以为这样就算是差不多了,只需要等个5个多小时再处理一下就能完成。
于是便提议坐下来休息一会儿,打打麻将或者扑克什么的混混时间,不然这几个小时的时间还真不知道做什么好。
林师傅欣然同意,立刻从屋子里搬出了一张自动麻将桌,接上电之后问题来了。
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