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[[楚云风打定了主意，这回的大干一场可不是说着玩儿的，那是要“真刀真枪”地狠狠展露一下自己的实力，以及川菜的魅力。

不过大家并不知道的是，这一回他是真的发了狠，所准备的菜品那绝对是会惊呆所有人的。

老川菜自然就不必说了，这传统川菜上面，他准备的可不少，要是侯会长知道的话，绝对是不会允许他这么胡来的。

九色攒盒、鸡豆花、雪花鸡淖、开水白菜、麻婆豆腐、坛子肉、竹荪肝膏汤、神仙鸭子。

这八道传统川菜便是这一次的主打，每一道菜都是相当的不凡，但是制作的难度和时间来看，楚云风其实自己都给自己捏了一把汗。

不过时间虽然紧张，但是到时候见机行事就好，既然是来考核的，也没说要让自己一次性就把所有菜品全部上完，对吧？

先上一批比较震撼的菜品，到时候勾起大家的兴趣之后，这拖延一点儿时间肯定是没什么问题的。

所以......

楚云风心中自然是嘿嘿笑了起来，而且既然要给大家留下一个深刻的印象，那么这能够“炸街”的坛子肉，又怎么能够不给安排上呢？

所以楚云风看了看角落里摆放着的两个大酒坛子，心中更是很不厚道地笑出了声儿。

没说的，直接安排上！

坛子肉做起来特别的复杂，所以这准备工作自然是很多的，楚云风首先是把五花肉切成大块，然后开始焯水。

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